节后“刮刮油”，给肠胃减负

新民晚报讯：春节刚过，年前年后好友推杯换盏、觥筹交错，在尽情享受的同时，许多人忘记了饮食适度，导致急性肠胃炎、酒精中毒、胃出血情况频频发生。

记者从仁济医院、市中医医院等了解到，每年节后，因大吃大喝、饮酒过量等引发的胃肠道问题非常集中，诸如：厌食、反胃、胀气、打嗝等，此外还包括其他种种不适，比如：头发懵、脑袋胀、全身酸胀不适等，而口气重、嘴巴苦、舌苔黄厚等也频频出现。“上班族原本就是肠胃病患者的主要人群!”徐浦中医医院中医内科王起槐副主任医师分析说，在节日尽情享受的同时，许多人忘记了“饮食适度”，大吃高蛋白、高热量、高糖、过油、刺激性食物，暴饮暴食，会对人体肠胃健康造成巨大威胁。也因此，节后应清茶淡饭，为肠胃松绑，如食用新鲜天然食物，饮食上遵循少盐、少油。

春节油水多，节后不妨“刮刮油”，给肠胃减减负。推荐以下几种“刮油”食品：

1.燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用。

2.洋葱：含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。

3.玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素a、b1、b2、b6、e和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。

4.山药：黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化。

5.海藻：低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。

6.银耳：富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。

7.芹菜：含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。

8.山楂：所含果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。>>>点击咨询了解更多

火锅固然好吃，但切记防“上火”

本周气温重回低谷，不少市民仍会选择聚在一起吃火锅，但有的人吃了火锅就觉得口干舌燥、咽疼龈肿，甚至出现口腔粘膜溃疡、出血等上火现象。由于火锅有麻、辣、烫等特点，再加上火锅中的配料，难免油腻粘稠，一些体质虚弱、脾胃功能差的人吃多了会引起消化不良或上火现象。

医生建议可多吃些去火的蔬菜，如冬瓜、蘑菇、苦瓜、豆芽、百合等，这些和肉类搭配能降火开胃，清热解毒。饭后还可吃去火的水果，如苹果、梨、橙子等，而榴莲、龙眼、橘子、荔枝等热性水果要少吃。燕麦、洋葱、玉米、山药、银耳、海藻、芹菜、山楂等都是值得推荐的“刮油”食品。饮料应以清淡为主，绿茶、菊花茶、苦丁茶、乌龙茶、薏米水为首选。同时少吃生火的食物，像油炸食品、甜食及热性食物，比如羊肉、辣椒、大蒜等。